Receta de genovesa de milo paso a paso

La genovesa de milo es un delicioso postre tradicional argentino, que se ha convertido en un clásico en la repostería de todo el país. Esta receta se basa en la mezcla perfecta de dulce y salado, con la textura crujiente del milo y la suavidad del dulce de leche. En este artículo, te brindaremos un paso a paso detallado para que puedas preparar esta genovesa de milo en casa, sin necesidad de ser un experto en cocina. Así que, prepárate a disfrutar de este sabor auténtico y a sorprender a tus seres queridos con esta deliciosa receta.

Receta de Genovesa de Milo Paso a Paso

La Genovesa de Milo es un delicioso postre argentino, fácil de preparar y con un sabor irresistible. A continuación, te presentamos la receta paso a paso para que puedas disfrutar de esta exquisita torta en casa.

Ingredientes

Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes: - 200 gr de harina de trigo - 100 gr de azúcar - 50 gr de manteca derretida - 3 huevos - 1 cucharadita de polvo de hornear - 1 cucharadita de esencia de vainilla - 100 ml de leche tibia - 100 gr de Milo - 100 gr de chocolate para fundir - 200 ml de crema chantillí - 100 gr de frutas confitadas (opcional)

Preparación de la masa

Comienza precalentando el horno a 180°C. En un tazón, mezcla la harina y el azúcar. Agrega la manteca derretida y mezcla bien. Luego, agrega los huevos uno a uno, sin dejar de mezclar. Por último, agrega el polvo de hornear y la esencia de vainilla. Mezcla bien y reserva.

Armado de la torta

En un molde para tortas, coloca una capa de masa y espolvorea con Milo. Repite este proceso hasta que se terminen los ingredientes, terminando con una capa de Milo. Lleva al horno durante 45 minutos o hasta que esté dorado. Deja enfriar.

Preparación del relleno

Fundir el chocolate en un tazón y dejar enfriar. Luego, mezcla la crema chantillí con el chocolate fundido y frutas confitadas (si las usas).

Montaje de la torta

Corta la torta en dos discos. Coloca uno de ellos en un plato y espolvorea con Milo. Luego, coloca el relleno y cubre con el otro disco de torta. Espolvorea con Milo y lista para servir.

Consejos y variaciones

Para que la torta salga más suave, es importante no sobremezclar la masa. También puedes agregar un poco de cacao en polvo a la masa para darle un toque más chocolateado. Para una variación, puedes reemplazar el Milo por Nesquik o cualquier otra bebida en polvo que prefieras.

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¿Qué ingredientes se necesitan para hacer la receta de genovesa de milo?

Para hacer la receta de genovesa de milo, se necesitan los siguientes ingredientes: 200 gramos de harina de trigo, 100 gramos de azúcar, 50 gramos de mantequilla derretida, 4 huevos, 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 cucharadita de sal, 1 taza de leche, 1 taza de aceite vegetal, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 1 cucharadita de colorante amarillo. Es importante tener todos los ingredientes a mano para asegurarse de que la receta salga perfecta.

¿Cómo se prepara la masa para la genovesa de milo?

Para preparar la masa para la genovesa de milo, se necesitan seguir los siguientes pasos: Primero, se mezclan la harina, azúcar, polvo de hornear y sal en un tazón. Luego, se baten los huevos y se mezclan con la leche, aceite vegetal, mantequilla derretida, extracto de vainilla y colorante amarillo. Después, se mezclan ambas preparaciones y se revuelve bien hasta que quede una masa homogénea. Es importante no sobrebatir la masa, ya que esto puede hacer que la genovesa quede densa y no esponjosa.

¿Cómo se hornea la genovesa de milo?

Para hornear la genovesa de milo, se necesitan seguir los siguientes pasos: Primero, se engrasa un molde para genovesa con mantequilla y se espolvorea con harina. Luego, se vierte la masa en el molde y se hornea en un horno precalentado a 180 grados centígrados durante 45 minutos. Después, se saca del horno y se deja enfriar durante 10 minutos. Es importante no abrir la puerta del horno durante el horneado para que la genovesa no se baje.

¿Cómo se decoran las genovesas de milo?

Las genovesas de milo se decoran de varias maneras, dependiendo del gusto y la creatividad de cada persona. Algunas opciones son: espolvorear con azúcar glas, cubrir con chocolate derretido, agregar frutas frescas o secas, hacer un glaseado con mantequilla y azúcar, o incluso hacer un diseño con caramelo. Es importante que la genovesa esté fría antes de decorarla para que los adornos se adhieran bien.

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